野刺梨的功效与作用 野刺梨的禁忌

核心功效

增强免疫力、抗衰老、促进发育

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野刺梨的简介

野刺梨是目前世界上维C含量最高的水果。据检测。野刺梨100克果肉中含维生素C2054~2725毫克,是我们熟知的柑橘与奇异果维C含量的100倍和9倍,其他水果在它面前更是小巫见大巫。除了维C之外,野刺梨还含有维生素B族、维生素E、单宁酸及硒和锌等微量元素。刺梨干中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶,其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用。

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功效作用

1、增强免疫力,刺梨子中含有丰富的维生素C,而维C是具有促进抗体形成的作用的,对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力,同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、抗衰老,刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,而且含量还比较丰富,它可以减少体内自由基的破坏,起到抗衰老的作用;超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除,保持血管的畅通,可以降脂降压,对心血管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。

3、促进发育,刺梨胡萝卜素的含量十分丰富,而胡萝卜素是维生素A的前身,常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症,对于生长发育是十分有益的,正在长身体的青少年很适合吃。

适宜人群

咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎患者、肺结核患者,高血压患者、心脏病患者、肝炎患者、肝硬化患者。

禁忌人群

慢性肠炎患者、脾胃虚寒者。

不宜同食

1.黄瓜,刺梨中含有丰富的维生素C,有“维生素C之王”的称号,而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食,会破刺梨中的维生素C,降低刺梨的营养价值。

2.动物肝脏,动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素,会和刺梨中的维生素C发生化学反应,使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸,失去原有的抗坏血酸功能。

食用方法:

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刺梨酒:将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。

玉米刺梨粥:将玉米洗净,刺梨去皮,洗净,切片,粳米洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。

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