红薯外皮洗干净，尽量擦净表皮的水。微波炉烤出的红薯，水分流失一些，但味道更甜香。番薯(学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
1、用手按按，如果还是硬的，继续烤，如果很软和，就好了。
2、放入微波炉中，微波烤上4分钟，再把红薯上下换位，再烤4分钟。
3、如果红薯个头太大，可多烤2分钟。
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