百合花具有安心养神、健脾养胃、滋补精血、促进血液循环、增强身体免疫力、补中益气等功效，而且对于身体出现慢性病，像支气管炎、经常咳嗽有良好的治疗作用。
百合花是百合科百合属多年生草本球植物，原产地是北半球，在我国有55中百合花。百合花外形姿雅致叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，具有观赏价值，是名贵的切花新秀。
由于百合花的球根含丰富淀粉质，可作为蔬菜食用，在我国具有很悠久的食用历史，而且中医认为百合性微寒平，花鳞状茎均可入药，具有安心养神、健脾养胃，补中益气的作用，是一种兼具药用与观赏价值的花卉。
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